Liane-Verstärkungsmittel 100 g Heidelbeere

Stabilisator für Schlagsahne Cremes, Blätterteig mit Blaubeer-Aroma zur Zubereitung von Desserts, Gläsern, Süßspeisen und Torten. Dosierung: 100 g Stabilisator + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagsahne 100 g Stabilisator + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagsahne Gebrauchsanleitung: Stabilisator in Wasser oder Milch auflösen. Sofort mit einem elektrischen Handrührgerät in die halbsteif geschlagene Sahne einarbeiten. Bis zur gewünschten Konsistenz schlagen. Bei tierischer Schlagsahne nur kurz schlagen, da sie leicht übergeschlagen werden kann. Nach Geschmack weiter süßen und Obst hinzufügen. Sofort gemäß Rezept in Förmchen verwenden oder auf dem vorbereiteten Boden. 1–2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen. Zusammensetzung: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Aroma, natürlicher Extrakt aus roter Bete, Karmin, Säureregulator: Citronensäure. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ/395 kcal, Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 87 g davon Zucker 76 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,03 g.